viva la burger



Antal portioner: 4

Ingredienser:

Limesås
3 3 dl crème fraiche
1 1 msk socker
2 2 tsk salt
1 1 tsk sambal oelek
2 2 st lime, skal och saft
2 2 klyftor vitlök

Parmesansås
1 1 dl crème fraiche
3 3 tsk socker
2 2 dl parmesanost
1 1 tsk salt
1 1 klyfta vitlök

Hamburgare
1 1 kg nötfärs
1 1 dl crème fraiche
0.5 0.5 dl kalvfond
1 1 msk tomatpuré
2 2 klyftor vitlök
1 1 st ägg

Gör så här

1. Limesås: Blanda crème fraiche i en skål, tillsätt socker, salt och sambal oelek. Riv skalet på lime. Pressa i saften och tillsätt i skalen i blandningen. Pressa i vitlök.

2. Parmesansås: Blanda i crème fraiche i en skål. Tillsätt socker och salt. Riv parmesanost i blandningen. Pressa i vitlök.

3. Hamburgare: Blanda köttfärs med crème fraiche, kalvfond, tomatpuré, vitlök och ägg. Forma önskad storlek på hamburgaren och stek till ytan är gyllenbrun.

Källa: recept.nu

 

Kommentarer:

1 Leonora - The Magic Memories:

skriven

sv; härligt :D

vad gör du för projekt du gör då? :D

Kommentera här: